学院坚持“用延安精神办学育人，理论实践并重”的办学理念，注重应用型人才的培养，因此，实验教学在我院的本科教学工作中占有极其重要的地位。“能源与环境工程实验教学中心”按照延安大学党委、行政提出的“高起点”、“高标准”的要求，在原设院系部分实验室基础上，积极筹建并建成投入使用，经过多年建设，实验中心各项管理制度、运行机制及仪器设施已趋于完善。
中心实行一体化、多层次（公共基础-专业基础-应用实践-创新培养）、开放式教学体系，以本科教学为主，兼顾研究生教育，并且服务地方企事业单位。中心下设3个本科专业的地质基础、油田化学、油层物理、采油工程、钻井工程、水污染控制工程、环境监测等11个实验室、1个创新创业实验室、3个研究室、2个分析测试室，1个数值模拟实验室、油气集输实验室及后勤保障室。
中心承担的实验教学任务有大学化学、油田化学、普通地质学、油层物理、工程流体力学、测井解释、油藏工程、钻井工程、采油工程、环境工程微生物、环境监测、大气污染控制工程、水污染控制工程、环境化学14门课程的实验教学，共计126个实验项目，每年参加实验的学生人数达400多名，中心每年承担的实验教学人时数约为41400学时。
延安大学新校区的石油工程与环境工程学院新教学大楼总面积达10000多平方米，实验室建设经费累计达3000余万元。中心拥有教学仪器设备1200余件，其中10万元以上大型仪器45台，资产价值达1600余万元。实验教学中心主任王记江教授，现任延安大学石油学院院长。他从事教学工作二十多年，具有丰富的教学经验，先后参加或主持国家自然科学基金、陕西省自然科学基金、陕西省教育厅科研基金、延安市科技局计划项目等14项，在Crystal Growth & Design,Dalton Trans.,CrystEngComm,Inorg. Chem. Commun.,Z. Anorg. Allg等国内外权威期刊发表学术论文30篇，其中SCI收录26篇。先后获延安市科学技术一等奖1项、二等奖1项、三等奖1项；完成的“基于联苯-3, 3', 4, 4'-四甲酸构筑的配体和pH调控的锌双层配位聚合物”研究论文获陕西省第十一届自然科学优秀论文一等奖；主持的“化学工程与工艺专业创新人才133培养模式的构建与实践”获延安大学2017年教学成果特等奖。
中心制订了相应的实验教学队伍建设和发展规划，通过多渠道师资培训、人才引进等多种途径，使实验教学队伍在职称结构、学位结构、学缘结构等多方面得到了明显的改善，高职称、高学历的优秀教师不断加入实验教学队伍。中心现有人员39人，其中实验指导教师35人，实验技术人员4人。实验指导教师中，陕西省教学名师1人，学科带头人4人，教授6人、副教授10人，具有博士学位的教师23人、在读博士4人，其余教师均具有硕士学位，另聘有兼职教授7人。中心已建成一支热爱实验教学、教学理念先进、教学科研能力强、勇于创新的实验教学队伍。
中心坚持制度保障，先后制定了一系列实验室建设、发展、管理等规章制度，如能源与环境工程实验教学中心工作职责、主任岗位职责、指导教师岗位职责、仪器设备管理人员岗位职责、对外开放管理制度、易制毒化学品管理制度、实验室安全与卫生管理制度等，保障中心实验教学工作有条不紊地进行。
中心加大实验教学改革力度：一，深化实验教学体系的改革，将实验分为基础、综合、设计实验三部分，与校级、省级、国家级大学生创新训练项目、毕业设计组成一体化、多层次（公共基础-专业基础-应用实践-创新培养）、开放式实验教学体系；二，不断加强新式教学手段的应用，探索教学方式的改进，以实验教学为主，结合专业见习等多元方式进行，提高实验教学效果；三，提倡师生互动的开放性教学，中心为毕业设计、学生创新创意创业活动及参与各种学科竞赛的实验培训提供场地，鼓励学生参与教师的科研项目，以培养其实际操作能力、创新能力和团队合作精神。
中心成员在教学、科研、人才培养等诸多方面，都已取得了丰硕的成果。
在教学研究方面，先后承担教改项目5项，校级优秀教学成果奖2项；编写教材、教学参考书2部；发表教改论文7篇；建成4门校级精品课程。
在科学研究方面，近五年来，中心教师先后承担纵横向项目80项，其中，国家、省、市科研项目25项，企业横向课题45项，科研合同经费共计1540.3万元；在国内外科学刊物上发表研究论文100余篇，其中被SCI、EI收录50篇，核心以上篇数达到百余篇；实用新型专利5项，获国家级发明专利7项；获得省部级科研奖励2项。
在教学效果方面，获批省级以上大学生创新训练项目62项，其中国家级27项；参加中国石油工程设计大赛、全国地质大赛、国际石油工程技能大赛，获奖18项；获得陕西省挑战杯及延安市三创大赛若干奖项；获得全国大学生数学建模及数学竞赛（非数学类）若干奖项。经过中心培养与训练，毕业生具有坚实的理论基础和动手实践能力，考研率多年保持在10%，就业率保持在96%以上，并受到用人单位的广泛好评。
在完成实验教学任务之余，中心加大服务社会力度，主持20项横向课题研究，为相关单位解决生产过程中的棘手问题，并且先后为延长石油集团，长庆采油一厂技术人员进行技能培训，为延安市自来水厂、污水处理厂、延安市科技局和环保局等单位提供技术支持和人员培训。依托与各单位的合作共建，进一步发展完善了学院实践教学基地建设。
依据实验教学中心“十三五”发展规划，今后将继续坚持以培养学生的实践能力和创新能力为目标，加大投入，强化内部管理，深化实验教学改革。坚持用延安精神办学育人，建设更高水平的实验教学中心，使其成为西部，尤其是陕北地区能源与环境保护的研究中心和教学改革的辐射源。
